|
Kippenvleugels Cajun
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 12 kippenvleugels(punten eraf) - 1 t karwijzaad of kummelpoeder - 1 t coreanderpoeder - 1 vol t knoflookpoeder - 1 e paprikapoeder - 1/2 t zout - 2 e citroensap - 5 laurierbladeren fijngemalen - 1 t cayennepeper - 1 t gemalen komijn - 1 t mosterdpoeder - 1/2 t gedroogde tijm - 3 e cognac of vieux
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -doe vleugels in kokende water en zodra water weer koken de vleugels afgieten en laten uitlekken en afkoellen -meng alle ander ingredienten tot een pasta en vrijf de kip ermee in -schik de kippenvleugels op een ovenschaal en bak voor 30 min. bij 200*C -bak erna bij 220*C totdat ze knapperig en mooi bruin van kleur zijn.
|
|
|